美味しいカタチと色彩、極上のおもてなしへ

レリーフ技法を得意とする立体的な美山 富さんのうつわに、盛られた前菜。
美しきコラボレーションのこの一皿は、石川県小松市の名店「日本料理　梶助」さんのご協力で実現しました。

九谷焼は、その鮮やかな色から盛り付けが難しいのではと思われる方も多いかもしれません。
しかし、この美しく美味しい極上の一皿を見たら、そんな思いも吹き飛んでしまうのではないでしょうか？